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八ヶ岳南麓の清里高原、萌木の村へようこそ！キャロルの自家製ケーキは、シンプルな原料と地元の旬の素材を活かして、膨張剤や着色料等の添加物を用いず、一つ一つ手作業で仕込んで昔ながらのオーブンで焼き上げています。手作りのパイ生地をベースにしたキッシュやパスタなどのランチメニューとコーヒー・紅茶はもちろん、ミントティーやイチゴソーダなどのオリジナルの飲み物・特製アイスクリーム・ギフト用ロッククッキーも各種取り揃えております。
営業時間：午前10時〜午後5時頃（晩春〜初秋は6時まで)
定休日：毎週水曜日（連休中・夏期は無休）
キャロルでは、調理や製菓・包装にかかるほとんどの工程が手作業です。繁忙期には品切れや、時間帯によってはテイクアウトをお受けできなかったりサービスに時間を要してしまう場合がありますが、どうぞご了承下さい。